Cucina per ristorante completa e arredamento ristorazione a Caminata, Campo Tures (Alto Adige)

Autosufficienza energetica, autenticità, attenzione alle radici. Tutto scorre, qui da OLM Nature Escape. La Natura, l’Uomo, l’Architettura: tutto si inserisce in un ciclo armonioso che si muove al ritmo lento della semplicità, rappresentato (anche) dalla struttura stessa, un cerchio che simboleggia una macina tradizionale e unisce il legno, la pietra e il vetro, fondendosi con il paesaggio circostante.

Un legame profondo con la natura che si può ritrovare anche nel concept culinario di OLM e dello chef Berni Aichner, che mette in tavola l’unione fra prodotti locali, piatti fatti in casa, sapori mediterranei e influenze internazionali.

Il progetto OLM ci ha visti nel ruolo sia di consulenti alberghieri che di progettisti. L’incarico: realizzare una cucina professionale a vista che regalasse un’esperienza culinaria unica agli ospiti. Un concept impreziosito dal sistema Modbar, integrato nell’ambiente con grande cura, stile ed eleganza. Abbiamo inoltre ottimizzato i processi nel back-of-house, al fine di garantire la massima efficienza anche con un team contenuto, mantenendo al contempo alta la qualità del servizio.

I servizi

  • Definizione delle premesse
  • Definizione concept
  • Concept layout con stima reale dei costi
  • Premesse ed elenco punti di intersezione per progettisti di impianti tecnici dell’edificio
  • Bozze dei disegni degli allacciamenti e degli zoccoli
  • Redazione documentazione di gara e valutazione offerte
  • Gestione affidamento lavori
  • Verifica dei disegni d’officina e dei lavori d’installazione
  • Supervisione dei lavori
  • Verifica specialistica
  • Verifica delle fatture e della contabilità

La parola al cliente

”Siamo entusiasti della collaborazione con H44Team: il loro know-how, l’esperienza e l’approccio orientato alla soluzione dei problemi ci ha pienamente convinti. Non solo, la collaborazione è stata più che positiva anche dal punto di vista umano, grazie all’ottimismo, alla simpatia e allo spirito pratico e propositivo con cui la squadra ha affrontato ogni fase del progetto.

La sfida più grande per noi è stata quella di trovare un equilibrio tra le esigenze di sostenibilità ecologica ed efficienza economica, soprattutto per quanto riguarda il costo dell’energia e del personale.

H44Team in tre parole? Esperti, corretti, intelligenti. Esperti, perché si percepisce fin da subito il know-how e la maestria alla base del loro lavoro. Corretti, perché trasparenza, professionalità e affidabilità per loro non sono parole vuote ma valori reali. Intelligenti, perché dispongono di una rete di contatti altamente qualificati a livello nazionale e internazionale e il loro metodo è fortemente orientato al futuro.

A chiunque stesse cercando un partner competente e affidabile ci sentiamo di consigliare H44Team senza esitazioni. Il costo del servizio è pienamente giustificato, con una consulenza che dà frutti concreti e tangibili.

Vi ringraziamo per la collaborazione e vi auguriamo il meglio per il futuro!

OLM Nature EscapeVia Unterwalburgen, 21 - 39032 Campo Tures (BZ) - Italy