Weisses Kreuz – Adults only design hotel

Tra mura permeate di Storia e di storie, il design hotel Weisses Kreuz offre un’esperienza di ospitalità autentica che regala indimenticabili momenti di convivialità in un contesto unico. Situato a Burgusio, in Val Venosta, l’hotel non è pensato per chi cerca una vacanza all’ultimo grido. Al contrario: è un luogo di pace e tranquillità, dove rifugiarsi, ritirarsi, perdersi e ritrovarsi nella silenziosa magia senza tempo degli ambienti gotici e delle stanze rinascimentali.

Quanto a esperienze per il palato, lo chef Marc Bernhart mette in tavola vere e proprie opere d’arte, frutto di un concept che unisce tradizione alpina, cucina mediterranea e classici internazionali.

La sfida più importante è stata quella di ripensare completamente la cucina professionale esistente, mantenendo al contempo intatta gran parte della struttura originale. Su richiesta dello chef, la nuova cucina gourmet è stata progettata per integrarsi armoniosamente nell’edificio, diventando un elemento centrale dell’esperienza culinaria.

Allo stesso modo, ha richiesto grande attenzione la progettazione delle aree buffet e la gestione dell’arredamento ristorazione con frigoriferi a vista per vini, speck e formaggi, che dovevano garantire la massima funzionalità e al contempo l’eleganza necessaria per integrarsi con garbo nell’ambiente circostante: un progetto ambizioso, sia dal punto di vista del concept che della realizzazione tecnica, che ha richiesto un approccio estremamente preciso e attento.