Weisses Kreuz

Geschichtsträchtig sind sie, die Mauern dieses Hauses. Ein Haus, in dem echte Erholung und authentische Gastfreundschaft großgeschrieben werden. Das Designhotel Weisses Kreuz in Burgeis im Vinschgau ist nichts für schrillen Urlaubstrubel – aber: Es ist ein Rückzugsort für all jene, die stillen Genuss suchen. Den stillen Zauber gotischer Stuben und schicken Renaissance-Zimmern genießen möchten.

Apropos Genuss: Küchenchef Marc Bernhart zaubert einzigartige kulinarische Kreationen auf den Teller. Das Konzept ist inspiriert von alpiner Genusstradition, mediterraner Küche und internationalen Highlights.

Eine besondere Herausforderung bestand darin, die bestehende Küche neu zu konzipieren und gleichzeitig große Teile der vorhandenen Struktur zu erhalten. Auf Wunsch des Küchenchefs Marc Bernhart sollte die neue Gourmetküche harmonisch in den Bestand integriert und zu einer zentralen Komponente der Küche weiterentwickelt werden.

Ebenso anspruchsvoll war die Planung der Buffetlandschaft sowie der Wein-, Speck- und Käsekühlräume: Diese sollten nicht nur funktional sein, sondern sich auch elegant in den Raum einfügen und gleichzeitig einsehbar bleiben – ein gestalterisches und technisches Unterfangen, das höchste Präzision erforderte.