Naturverbundenheit und Innovationsgeist

Das Milla Montis vereint – Natur und Mensch, Tradition und Innovation, Ursprünglichkeit mit Weltoffenheit, moderne Architektur mit der zeitlosen Präsenz der Berge.

Naturverbundenheit findet sich nicht nur in der Philosophie des Hauses wieder, sondern auch und ganz besonders im kulinarischen Konzept: Gastgeber und Küchenchef Roland legt großen Wert auf die Herkunft der Zutaten, die möglichst von lokalen Bauern und Herstellern stammen. Mit viel Hingabe schafft er eine Synthese aus althergebrachten Rezepten und mediterranen Einflüssen.

Damit der Restaurantbetrieb einwandfrei funktioniert, sind bestens durchdachte Abläufe hinter den Kulissen ein Muss. In Zusammenarbeit mit Bauherren, Architekten und Projektanten durften wir den kompletten Back-of-the-House-Bereich (BOH) mitplanen und uns in die Vorplanung miteinbringen.

Technische und wirtschaftliche Grundsatzfragen wie die Optimierung des Flächenbedarfs und die Wäschemengenberechnung galt es zu klären und zu errechnen. Entscheidend war die Planung der Sichtküche: Diese war ursprünglich nicht vorgesehen, doch Küchenchef Roland zeigte sich begeistert von der Idee und so wurde sie umgesetzt.

Die Leistungen

  • Grundlagenermittlung
  • Planungskonzept
  • Konzeptlayout mit realer Kostenschätzung
  • Grundlagen und Schnittstellen für die Haustechniker und Fachplaner
  • Ausschreibungstexte und Prüfen der Angebote
  • Vergabegespräche
  • Vorabnahme Werkpläne und Installationsüberwachung
  • Objektüberwachung
  • Einbauprüfung
  • Rechnungsprüfung

Erfahrungsberichte aus erster Hand

”An der Zusammenarbeit mit H44Team habe ich besonders das Know-how von Alex und seine Sichtweise als Planer geschätzt. Da ich selbst Koch bin, haben mir Alex und sein Team zu einer offenen Küche geraten – und mich nach reiflicher Überlegung überzeugt. Danke, ich würde diese Entscheidung sicher wieder treffen!

Da ich auch Inhaber des Hauses bin, konnte ich mir die Küche planen, wie sie mir gefällt, und wurde dabei ausgezeichnet beraten. Die Leistungen von H44Team waren zukunftsweisend, präzise und zuverlässig: zukunftsweisend, weil es Fachplaner braucht, um für die Zukunft gut gerüstet zu sein; präzise, weil die Ausschreibung genau nach unseren Bedürfnissen umgesetzt wurde; zuverlässig, weil sämtliche Abläufe während der Bauarbeiten problemlos vonstatten gingen. Die reibungslose Bauphase samt Kontrolle bei der Bauabwicklung und Abnahmeprüfung ist ein entscheidender Grund, weshalb wir H44Team wärmstens empfehlen.

Danke nochmals für die super Unterstützung bei der Planung, Ausführung und Fertigstellung!

Hotel Milla MontisMeransen-Huberstraße 2539037 Maranza (BZ)